By Darrell G. Mitchell 
Κάποια πρωινά είναι καλύτερα να μην ξεκινούν με έναν τυπικό καφέ ή σάντουιτς. Φαίνεται να ζητούν κάτι πιο απαλό, πιο ζεστό. Και ένα ψημένο μήλο με μια πρέζα κανέλα είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να χαρίσετε στο σώμα σας αυτή την ηρεμία. Απλώς κόψτε το μήλο, αφαιρέστε το κουκούτσι, πασπαλίστε με κανέλα και βάλτε το στο φούρνο για 15 λεπτά. Χωρίς ζάχαρη, χωρίς περιττά πρόσθετα. Όλα είναι φυσικά.
Δεν πρόκειται μόνο για γούστο, αλλά και για χειρονομία. Όταν επιλέγεις τον χρόνο αντί για τη βιασύνη, την προσοχή αντί για το συνηθισμένο. Μετά από ένα τέτοιο πρωινό, δεν υπάρχει καμία επιθυμία να «φάω άλλο σνακ», δεν υπάρχει βαρύτητα στο στομάχι ή αίσθημα υπερφόρτωσης. Υπάρχει μόνο ελαφρότητα και σταθερότητα.
Ειδικά για όσους προσπαθούν να διατηρήσουν την κατάστασή τους σε ισορροπία, ένα τέτοιο φαγητό γίνεται υποστήριξη το πρωί. Ορίζει έναν ρυθμό στον οποίο θέλεις να παραμείνεις. Και το πιο σημαντικό, το σώμα δεν αισθάνεται καμία αντίσταση. Αντιθέτως, αναπνέει.